Speisekarte

So bestellen Sie den perfekten HopDog

Viele Teile der USA beanspruchen den Hotdog für sich – aber in Central Connecticut gibt es indiskutabel einige der besten. Tatsächlich hat das Tourismusministerium des Staates Conneticut eine eigene Hotdog Tour erstellt! Da zwei der Gründer von ebendort kommen ist es nur verständlich, dass unsere Kreationen eine Homage an die Hotdogs ihrer Kindheit sind.

WÄHLEN SIE IHREN BASISHUND
serviert auf einem veganen Brötchen

Unser Classic American Hot Dog wird aus einer Kombination von Bio-Schweine- und Rindfleisch hergestellt, die traditionell mit Knoblauch und Paprika gewürzt wird. - €8,20

Basierend auf Louisianas traditioneller Andouille-Wurst ist dieser Hot Dog doppelt geräuchert und voller grüner Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. - €8,20 **HINWEIS: DIESE WURST HAT SENF IN IHM**

Unsere Interpretation des klassischen „Hot Link“ kombiniert die herzhaften Lamm-Merguez-Würste aus Marokko und die würzige Rinder-Chorizo aus Mexiko. Denken Sie an Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch sowie an würzige Chilis und einen Hauch Rotweinessig. Schön scharf... aber nicht zu scharf! - €8,20 **HINWEIS: IN DIESEM HOT DOG GIBT ES ÜBERHAUPT KEIN SCHWEINEFLEISCH**

Der vegane Hund - Für alle, die das Schwein (oder Rind oder Lamm) ablehnen, haben wir eine vegane Alternative gefunden, die großartig schmeckt. Es ist etwas größer als unsere traditionellen Hot Dogs und die Kosten sind höher, daher ist es etwas teurer. Wenn Sie nach einer wunderbaren fleischlosen Option suchen, ist es den zusätzlichen Euro wert. Seien Sie gegrüßt. - €9,10

Premium Toppings – je €1

The Green Meanie
In Peru wird Aji Verde-Sauce auf fast alles aufgetragen. Diese würzige grüne Mayonnaise-Sauce wird zu gebratenen Hühnern serviert, mit Kartoffeln serviert und zu fast allem gegessen. Unsere verwendet drei Arten von Chilis (Aji Amarillo, Jalapeño und Habanero), Koriander, Frühlingszwiebeln und Limetten, um die perfekte scharfe Sauce für unsere Hot Dogs zuzubereiten. (vegetarisch)

New Britain Beef Sauce
Kann sein, dass Chili in anderen Teilen der USA ein Klassiker als Hotdog Toppings ist, aber wahre Liebhaber wissen, dass nichts die Fleischsauce von Capitol Lunch in New Britain übertrifft (außer unserer vielleicht). Reichhaltig, aromatisch und einfach die perfekte Kombination zum Hotdog: Unsere Fleischsauce (rein Rind) ist eine Homage an Cappys legendäre Vorlage (und wir können es kaum erwarten ihr Team bei uns zu begrüßen und zu fachsimpeln).

Hot Pepper Relish
Neben den scharfen Saucen, Jalapeños oder frischen Chilis ist das Relish vermutlich das schärfste auf unserer Karte. Inspiriert vom großartigen Pepper Relish von Blackie’s in Cheshire, kombinieren wir Paprika, scharfe Chilis, Apfelessig und einige geheime Zutaten und kochen daraus unser unübertroffenes scharfes Paprika Relish ein. (vegan)

Chopped Cole Slaw
Überall im Süden der USA mag man diesen Krautsalat als Topping auf Hotdogs. Leicht säuerlich, cremig und knackig macht er sich auch super als Beilage. (vegetarisch)

Käsesoße
Wer sich ein Philly Cheesesteak bestellt kommt um Wiz Wit nicht herum – gemeint ist damit eine Käsesauce mit karamelisierten Zwiebeln. Unsere hausgemachte Interpretation ist mit extra cremigem Cheddar und frischen Frühlingszwiebeln. Die mögt ihr nicht? Dann eben ohne… (vegetarisch)

Speck
Speck. Täglich frisch. In Stückchen. Zum essen in Mengen geeignet.

Hausgemachter BBQ Soße (veganisch)

Geriebener Käse

Faßkraut

Immer Frei

Scharfe Saucen von Gorki Chili aus Slovenien

Senf, Ketchup, Mayonaise

Gehackte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln,

Eingelegte Jalapeño-Ringe

KANN NICHT ENTSCHEIDEN? PROBIEREN SIE EINE DIESER COMBOS MIT DEM HOT DOG IHRER WAHL!

CT Classic mit/Hot Pepper Relish, New Britain Beef Sauce, Geriebener Käse, Frühlingszwiebeln
Louisiana Dressed mit/Cole Slaw, BBQ Sauce, Käsesoße
BBQ Bacon Cheese mit/BBQ Sauce, Bacon, Käsesoße, Frühlingszwiebeln
Coney System mit/New Britain Beef Sauce, Geriebener Käse, Senf, Gehackte Zwiebeln
Derby Girl (vegetarisch) mit/Cole Slaw, Hot Pepper Relish, Gehackte Zwiebeln, Faßkraut

Beilagen und Snacks

Crisps (aka Chips) – 2,90€
(vegetarisch)

Wein
Keine Sorge wir haben beide Sorten: rot und weiß.
Rotwein – Primitivo (Italien) – 0,2l – 7,50€
Weißwein – Lugana (Italien) – 0,2l – 7,50€
Steht ihr auf rosé? Können wir euch mischen.

Antialkoholisch?
Wir haben immer stilles Wasser, Sprudel, Limonaden, Colas, Schorles und Kaffee. Es sei denn es ist aus.

mineralwasser (sprudel oder natur) – 0,33l – 2,50€
fritz-kola – 0,33l – 3,50€
fritz-kola sugarfree – 0,33l – 3,50€
fritz-limo® zitronenlimonade – 0,33l – 3,50€ 
mischmasch – 0,33l – 3,50€
fritz-spritz bio-apfelsaftschorle – 0,33l – 3,50€
fritz-spritz ® bio-rhabarbersaftschorle – 0,33l – 3,50€
Iced Tea – 0,5l – 3,50

Und Schnaps?
Wir sind zwar ne Bierbar aber da wird doch irgendwo ne Flasche Whisky oder Klarer von irgendwas zu finden sein…